|
Lucernában lévő hatóanyag A lucerna tudományos igényességű kutatási eredménye igazolta a lucerna évezredek előtt megfigyelthatásait. Egyetlen más zöldségféle vagy gyümölcs sem tartalmaz annyiféle vitamint és ásványi sót, és annyiféle, az emésztéshez nélkülözhetetlen enzimet, mint a lucerna. Ennek köszönhető, hogy a népgyógyászatban általános erőnlétfokozóként és csontképzőként is használják, de ismerik a növény egyéb hatásait is (gyomorfekély, érelmeszesedés, vérzékenység gyógyítása), melyek sajátos hatóanyagainak köszönhetőek.
Az alábbiakban összegyűjtöttük azokat a hatóanyagokat, amiket a lucerna tartalmaz. A hatóanyagok tekintetében méltán nevezhetjük a lucernát egy komplex ásványianyag és vitaminbombának.
Lucernában található vitaminok
- A / Vitamer (retinol, retinal, alpha-karotin, beta-karotin, gamma-karotin, beta-kriptoxantin) bőr, szem, haj egészségéért felelős
- B1 / Tiamin a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges
- B2 / Riboflavin az egészséges bőr, haj, köröm, pajzsmirigy szabályozásában elengedhetetlen
- B3 / Niacin természetes koleszterinszint szabályozó
- B5 / Pantoténsav mellékvese, immun- és idegrendszer támogatója
- B6 / Piridoxin idegrendszer karbantartója, hiánya esetén fokozott faggyúmirigy-működés, idegesség,álmatlanság, izomgyengeség, hajhullás, végtaggörcs alakulhat ki.
- B9 / Folsav gyomor- bélrendszer támogatója, várandóság idején velőcső záródás folyamatában játszik fontos szerepet.
- B12 / Kobalamin az idegrendszer, vérképzés, egészséges sejtanyagcsere folyamatok védelmezője.
- C / Aszkorbinsav az immunrendszerünk működését segíti.
- D / Kalciferol a csotrendszert, izomműködést, immunrendszert támogatja
- E / Tokoferolok antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki.
- K / Fillokinon a véralvadást befolyásolja.
- U / Metil-metionin a sejtregeneráció, immunrendszer működéséhez szükséges.
Lucernában fellelhető ásványi anyagok
- Ca, Kalcium
- Cu, Réz
- Fe, Vas
- Mg, Magnézium
- Mn, Mangán
- P, Foszfor
- Zn, Cink
- Si, Szilícium
Lucernában előforduló enzimek
- lipáz
- amiláz
- erepszin
- koaguláz
- emulzin
- invertóz
- peroxidáz
- pektináz
Lucernában kimutatott fitokémiai anyagok
- karotin
- klorofill
- kumarinok
- izoflavonoidok
- alkaloidok
- szaponinok
- fitoösztrogének
- coumestrol
Lucernában lévő antinutritív komponensek
|